ma petite bohème...

1 octobre 2013

cakes basilic olives

dernière coupe du basilic du balcon avant de le laisser monter en graines... pour un dernier petit goût d'été (que je ne suis pas triste de quitter... vive l'automne ;-) recette toute simple du cake salé, que je décline à l'envie avec les légumes / épices...

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Tags: recette d'été, cake salé, olives

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23 septembre 2013

tarte amandine aux pêches de vigne...

A l'occasion d'une pendaison de crémaillère chez elle , un petit atelier pâtisserie entre midi et deux s'est imposé.... tarte au citron + un "essai" : une tarte amandine que je fais habituellement aux poires (tarte bourdaloue), cette fois-ci avec des...

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Tags: pâtisserie, tarte, recette d'été, recette d'automne, pêche de vigne, amandine

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22 juillet 2013

une tarte à 4 mains...

Nos copains germano-américains, qui étaient en Europe pour leurs vacances estivales, nous ont rendu visite la semaine dernière... C'était doublement chouette de les revoir après tout ce temps et de rencontrer (enfin!) leurs 2 petites filles que l'on ne...

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Tags: pâtisserie, tarte, crème pâtissière, fruits, été, recette d'été

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5 juillet 2013

petits biscuits salés #2

On continue en mode apéro.... ;-) J'avais préparé cette pâte à sablés il y a quelques temps déjà, j’avais dû changer certainement mes plans entre temps (je suis du genre à prévoir 1000 options quand du monde vient à la maison - du genre je prépare ça...

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Tags: biscuits apéro, apéro, sablés salés

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2 juillet 2013

amandier !

Cela faisait longtemps que je voulais faire un amandier... une petite recherche sur le net et zou! J'ai trouvé la recette chez "j'en reprendrai bien un bout" : facile et rapide à faire et délicieux pour qui aime l'amande. Contrairement à elle, je l'ai...

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Tags: pâtisserie, recettes, sans gluten, gâteau, amandes

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1 juillet 2013

saison des apéritifs ouverte... (petits biscuits salés#1)

Je m'étais dit que pinterest et encore moins FB ne me tiendraient éloignée des blogs, mais force est de constater que je suis moins présente par ici (bon pas seulement à cause de Fb & co, mais en plus du reste, (hac) in hora... me prend désormais un peu...

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Tags: biscuits apéro, craquers, apéro

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7 avril 2013

tarte à l'orange...

La tarte avait été faite pour répondre au code couleur (orange + gris + bois) d'une soirée -soirée que j'ai finalement passée allongée endormie sur le canapé chez moi (encore désolée P. !) mais c'est une autre histoire ! Bref, c'est la même recette que...

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Tags: pâtisserie, recettes, tarte sucrée, orange

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31 mars 2013

dessert du jour... fondant au chocolat

Une visite de copains improvisée = un gâteau improvisé avec ce qu'il restait dans les placards (càd pas grand chose !)... Je ne suis pas fan de chocolat, donc je n'avais jamais fait de fondant jusqu'à présent (mise à part mon désormais traditionnel 'choco-chataîgnes'),...

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Tags: pâtisserie, recettes, chocolat, fondant

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18 mars 2013

panier de la semaine # 20 // saison hiver 2013

Je me suis bien amusée à prendre en photos nos paniers, à aligner fruits et légumes ... je me tâte pour continuer ou alors sous une autre forme... (voyez comme je me pose des questions fondamentales...rassurez-vous c'est pour mieux contrer celles beaucoup...

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Tags: panier légumes, alternatives, panier fruits, circuit court, agriculture paysanne, agriculture périurbaine

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12 mars 2013

panier de la semaine # 19 // saison hiver 2013 + recette

courge // carottes jaunes // topinambours // lentilles vertes // botte de poireaux // J'ai utilisé les poireaux et les carottes jaunes pour garnir des aumônières de petits légumes (mangées avant que je ne puisse les prendre en photos...) Je fais les aumônières...

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Tags: recettes, panier légumes, alternatives, panier fruits, circuit court, agriculture paysanne, agriculture périurbaine

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7 mars 2013

tarte tatin, tadaaam!

Dans le panier de fruits, on a souvent des pommes, de variétés changeantes... alors selon le type de chair, c'est compote (souvent), crumble, tarte aux pommes et dès qu'il y a eu des reinettes (chair + ferme et acidulée), j'ai tenté une tarte Tatin......

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Tags: pâtisserie, recettes, pommes, tarte

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4 mars 2013

blini-s à la courge / potiron etc...

Ici on aime bien les blini-s, les blini-s à la courge ou au potiron, à la betterave, et en été à la courgette (même si c'est un peu fade), ou à l'aubergine... bref, le blini se décline à l'envie. La recette de base du blini c'est pour 150g farine / 3...

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Tags: recettes, courge, potiron, blini

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1 mars 2013

paniers de la semaine # 18// saison automne/ hiver 2012-2013

botte de poireaux // betterave crue // pommes de terre variété 'chérie' // navet // Les blancs de poireaux sont allés dans des mini-flamiches à ma façon soit poireaux +morbier pour accompagner d'autres bouchées pour un apéro. : très bon, je recommande...

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Tags: alternatif, panier légumes, panier fruits, circuit court, agriculture paysanne, agriculture périurbaine

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22 février 2013

gâteau chocolat /châtaignes...

J'en avais parlé ici et comme je viens de le faire, voilà la recette que je vous avais promise! J'aime bien faire ce gâteau... il nécessite un minimum de temps et de matériel (une jatte / une spatule / une cuiller) pour un résultat gourmand ! En général,...

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Tags: pâtisserie, recettes, chocolat, châtaignes, sans gluten, gâteau

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21 février 2013

panier de la semaine # 17 // saison hiver 2013

courge (variété delica?) // assortiment de pommes de terre // double ration de topinambours // champignons / 1 botte de poireaux pommes idared + golden // kiwis // purée de pommes + poires (sans sucre, comme j'aime! ;-)

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Tags: local, alternatif, panier légumes, panier fruits, circuit court, agriculture paysanne

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14 février 2013

panier de la semaine # 16 // saison hiver 2013

betteraves cuites // carottes jaunes // chou rouge // pommes de terre // courge butternut* pommes // conserve de myrtilles au sirop // kiwis * avec la courge, point de soupe cette semaine mais des blinis. La recette dans le prochain post!

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Tags: panier légumes, alternatives, panier fruits, circuit court

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12 février 2013

soupe lentilles vertes // saison soupe # 9

La saison des soupes n'est pas terminée ! Les 2 derniers soupes que nous avons mangées avaient déjà eu droit à une tribune ici, mais voilà une soupe "inédite" : la soupe de lentilles vertes ! La couleur n'est pas forcément très ragoutante, mais c'est...

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Tags: alternatif, recettes, soupe, circuit court, alter conso, lentilles vertes

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7 février 2013

paniers de la semaine #15 // saison hiver 2013

carottes // courge butternut // endives kiwis // pommes golden et reinette // pot de crème de châtaignes... ça vous étonne si je vous dis que le pot est déjà terminé...? pas fans de confiture, mais la crème de châtaigne ce n'est ps de la confiture, c'est...

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Tags: panier légumes, panier fruits

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31 janvier 2013

paniers de la semaine #14 // saison hiver 2013 + recette

topinambours* // salade mâche // carottes // épinards (j'adore ça!... mais un peu moins les laver, merci M.Bohème...) J'ai testé la purée topinambours /noix... trop bon ! Je mettrai la recette en édit un peu plus tard ! pommes granny smith // jus de pommes...

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Tags: recettes, panier légumes, alternatives, panier fruits, circuit-court, purée, topinambours

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30 janvier 2013

salidou // confiture # 1/12

Comme promis ici , voilà la 1ère des 12 recettes de "confitures" offertes à Noël. Pour ce mois de janvier, ce sera donc 'salidou' ! Le salidou, si vous ne connaissez pas (encore) c'est une spécialité bretonne délicieuse dont on devient addict dès la 1ère...

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Tags: confiture, recettes, crème à tartiner, salidou, Bretagne