J'en avais parlé ici et comme je viens de le faire, voilà la recette que je vous avais promise!

J'aime bien faire ce gâteau... il nécessite un minimum de temps et de matériel (une jatte / une spatule / une cuiller) pour un résultat gourmand ! En général, je fais juste le gâteau pas la sauce, et le présente toujours en petits cubes pour un café gourmand, un buffet de desserts*  ou lors de repas partagés, comme ça on peut goûter de tout sans risquer l'indigestion!

*j'aime bien qu'il y en ait pour tous les goûts ( je sais qu'il y a comme moi d'autres personnes qui ne sont pas fans de chocolat, si ça existe!) et en prenant en compte les contraintes /régime (tiens je suis encore dans ce lot!)... donc je fais en général plusieurs desserts...

La recette vient du livre "fêtes bio" de Valérie Cupillard, édition de la plage. (Mon livre doit avoir une dizaine d'années et depuis il y a eu une nouvelle édition, mais les recettes restent les mêmes il me semble, seules les photos et la mise en page ont été réactualisées)

Bon, quand on a mangé le stock de crème de châtaignes de production artisanale et locale... on se rabat sur ce qu'on trouve... Si on n'a pas de farine de riz (qui se trouve très facilement en magasins/épiceries bio), on peut mettre de la farine de blé (mais le gâteau ne sera plus "sans gluten"); on peut aussi utiliser d'autres farines de son choix, j'ai également testé avec de la farine de châtaignes... Si on ne mange pas d’oeufs, on peut remplacer ici les 2 oeufs par 100g de purée de pommes.

D'ailleurs voilà un lien pratique pour les végétariens non-ovo (ou les omnis qui pourraient être intéressés) sur les alternatives possibles aux oeufs, clic, clic chez 'plaisir végétal'

courge (variété delica?) // assortiment de pommes de terre // double ration de topinambours // champignons / 1 botte de poireaux

pommes idared + golden // kiwis // purée de pommes + poires (sans sucre, comme j'aime! ;-)

J'ai rangé les dernières affaires de couture qui venaient de chez ma grand-mère et j'ai commencé à trier le dernier petit carton que j'avais laissé de côté... des patrons couture, un peu de crochet mais surtout du tricot ... des couleurs qui piquent pas mal, des looks d'un autre temps, mais en faisant abstraction des détails propres à l'époque, plusieurs modèles restent intéressants...j'ai un collection complète d'aiguilles à tricoter du n°2 au n°8, idem pour les crochets (j'ai même de quoi faire des frivolités car les crochets commencent à 0,75...), de la laine... mais qu'est-ce que j’attends pour m'y mettre (peut-être de finir mes en-cours...?;-)

bon je vous rassure j'ai d'autres sources plus contemporaines pour apprendre le crochet et le tricot !

J'ai également trié la laine que j'ai ramenée de chez ma grand-mère (si les bandeaux de chaque pelote avaient été conservés, cela m'aurait aidée!)

► Tiens d'ailleurs, une petite astuce pour savoir si une laine est en synthétique ou en contient : couper un morceau et faire brûler le bout quelques secondes... si une boule un peu plastique se forme, il y a de la fibre synthétique, si cela se consume, c'est de la fibre naturelle donc laine, soie, chanvre, lin, coton etc. (et les fibres naturelles d'origine animale-laine,soie- dégagent une odeur de cheveu brûlé)

            des mini-"chutes" qui vont certainement servir de liens/ficelle voir de matière à exercices ;-)

             plein de pelotes 80's coloris "émeraude" qui semble être revenu au goût du jour sur la bloguo (mais je ne suis pas fan...)

             un peu de laine peigné qui pique mais surtout de la laine toute douce -du mohair, du mérinos- (et j'ai retrouvé le reste des pelotes que j'avais achetées alors jeune étudiante pour que ma grand-mère me tricote le pull que je porte ici... à l'époque il m'était bien trop large, à l'époque... )

               et puis aussi un stock de bobines de viscose apparemment pour le crochet et malheureusement quelques pelotes en mélange avec du synthétique...

              et j'ai retrouvé des carrés d'échantillons et autres essais...

Si le stock de laine de ma grand-mère était soigneusement rangé (bon à part les bandeaux donc) protection et anti-mites compris, il n'en était pas de même pour un sac entier de pelotes qui appartenait vraisemblablement à mon arrière-grand-mère, que l'on vient de me donner : il a dû être "rangé" après son décès dans un grenier (soit depuis 1984).... quelques pelotes en synthétique qui serviront de ficelle ou autre mais la plupart des pelotes sont de la vraie laine, voire du coton... je crois qu'un atelier "fabrique d'écheveaux/lessive/" m'attend si je veux pouvoir utiliser tout ça (en attendant le sac s'aère sur le balcon, au cas où...)

betteraves cuites // carottes jaunes // chou rouge // pommes de terre // courge butternut*

pommes // conserve de myrtilles au sirop // kiwis

* avec la courge, point de soupe cette semaine mais des blinis. La recette dans le prochain post!

La saison des soupes n'est pas terminée ! Les 2 derniers soupes que nous avons mangées avaient déjà eu droit à une tribune ici, mais voilà une soupe "inédite" : la soupe de lentilles vertes !

La couleur n'est pas forcément très ragoutante, mais c'est vraiment très bon et puis on peut trouver des astuces pour l'agrémenter : présenter avec un filet d'une soupe de courge, avec des graines germées, des croutons...

Les proportions varient d'une fois à l'autre selon le contenu des paniers et l'état des réserves mais ce qui est bien avec les soupes, c'est que l'on fait bien comme on veut et c'est (normalement) toujours bon ! Cette fois-ci, j'ai fini le pot des lentilles vertes et les carottes et verts de poireaux esseulés au fond du réfrigérateur...

150g env.de lentilles vertes // 5 petites carottes // 2 petits verts de poireau // 1 gros oignon // filet huile d'olive // cube de bouillon de légumes // eau préalablement chauffée

Faire revenir l'oignon dans le filet d'huile d'olives / rajouter les carottes coupées en morceaux / verser le bouillon (cube diluée dans l'eau au préalable) / ajouter les lentilles préalablement rincées / laisser cuire environ 30 min (dans un faitout, pour l'option cocotte minute, je vous laisse vérifier la durée!)

...dans ma boîte aux lettres...

... et non, pas des biscuits normands mais une gentille attention de Emma de 3 fois rien ... comme ça, juste pour me faire plaisir et c'est réussi ! De quoi me réchauffer le cou et les épaules et puis le coeur un peu en vrac en ce moment.... Merci !

;-)

édit d'un peu plus tard : je suis tellement contente et touchée par cette attention, que j'oublie de préciser que la laine est merveilleusement, extraordinairement douce (du mérinos de chez Malabrigo) que j'adore la couleur -"franck ochre" (choisie vraisemblablement suite à un échange secret sur FB avec M. Bohème...). Bref depuis mercredi je ne le quitte plus !

carottes // courge butternut // endives 

kiwis // pommes golden et reinette // pot de crème de châtaignes...  ça vous étonne si je vous dis que le pot est déjà terminé...? pas fans de confiture, mais la crème de châtaigne ce n'est ps de la confiture, c'est un vrai dessert en soi ;-) et en plus quand elle n'est pas trop sucrée comme celle-ci, c'est parfait !

Tiens d'ailleurs j'ai une recette de gâteau chocolat/crème de châtaignes rapide à faire et délicieux... je fais un post !               édit du 22 février 32013 : voilà, la recette des bouchées chocolat-châtaignes est en ligne, clic, clic ici !

Après la fondation Vasarély, nous sommes allés faire un petit tour dans la vieille ville, sous un beau ciel bleu et une bise qui nous piquait les joues...

Déambulation silencieuse pour ce soir... promis je rajoute le texte et quelques liens sous peu (si j'attends, jamais je ne posterai!)

C'était pendant les vacances de Noël... je ne suis pas très en avance, mais j'ai posté beaucoup plus en décalage que ça parfois, donc bon !

A défaut d'une petite escapade à deux à Paris -un temps envisagée (rêvée?), notamment pour aller voir Edward Hopper au grand Palais (pour ceux qui peuvent y aller, cela se termine ce we, le 2 février!) et retourner à la cité de l'architecture (j'ai espoir de pouvoir y aller avant la mi-mars!), on est allés dans la famille de M. Bohème et on a réussi à trouver un (petit) créneau pour aller à Aix-en-Provence...

Bref, j'ai voulu voir Paris, j'ai vu la Provence ! J'ai voulu voir Hopper et j'ai vu Vasarély !

Le bâtiment, par certains aspects était novateur alors, mais il n'échappe pas aux travers des constructions des années 70's (le bâtiment a été inauguré en 1976... quelques mois avant ma naissance... j'espère avoir mieux vieilli que ce dernier ;-). C'est juste mon oeil critique qui parle, là, mais j'ai bien apprécié ma visite! J'ai pu librement déambuler sans garde austère ni règlement abscons, et sans être gênée par la foule (on y est allés à l'ouverture, mais je doute qu'aux heures de pointe, ce soit comparable au grand palais...) et les appareils-photos étaient même autorisés ;-)

Un petit montage de photos prises à différents endroits de la pièce... c'est en fait le principe de l'ombro-cinéma (appelé parfois scan-animation) et qu'on appelait aussi (techniquement parlant à tort) des hologrammes : enfant vous n'avez jamais eu d'images où l'on pouvait faire bouger un personnage en inclinant l'image?

Il y a d'ailleurs plusieurs albums jeunesse qui exploitent ce principe, notamment mes préférés dans le domaine : la  série des pyjarama de Frédérique Bertrand et Michaël Leblonde, aux éditions du Rouergue, comme "New-York en pyjamara"

J'aime beaucoup l'art moderne (pour ceux qui ne sauraient pas ;-) ainsi que l'op-art et plus largement l'art cinétique qui trouve son origine dans l'art moderne via notamment le travail du Bauhaus (♥♥♥) avec Kandisky, Albers... Vasarély étant, quant à lui l'initiateur du mouvement op-art.

J'ai d'ailleurs eu l'occasion de proposer des ateliers en maternelles sur le thème de la couleur et nous avons ainsi pu expérimenter quelques illusions d'optique et aborder l'op-art (entre autres !)... et cela me plairait vraiment de pouvoir refaire d'autres ateliers sur ce thème !

La fondation Vasarély propose aussi des ateliers pour les enfants en lien avec la couleur, l'espace etc... le mercredi et pendant les vacances scolaires...