page réclame bis / boutique Pépé le Moco
(hac) in hora... sera présent toute la semaine prochaine chez 'Pépé le Moco'avec 2 autres créatrices Chloé de ‘mes serins’ et 'les créations d'Isa'
du mardi au samedi de 10h à 18h30 à sainte Foy-les-Lyon
+ apéritif vendredi soir à partir de 18h !
C’est une petite boutique avec plein de belles choses, tenue par 2 créatrices qui font notamment des plaids, des coussins, des sacs et plein d’autres choses encore ... elles ont aussi une jolie sélection d’articles d’autres créatrices et de la vaisselle bloomingville...
(La boutique est dans la grande rue de Sainte-Foy-lès-Lyon : depuis Perrache, en bus on met 10min)
page réclame // marché de créateurs samedi 11 mai / Lyon
Le petit atelier (hac) in hora... est en ébullition... les dernières nouveautés sont en train d'être finalisées ou conditionnées... pour le marché de créateurs « boutique en place » auquel je participe ce samedi 11 mai à Lyon.
Je serai ravie de vous y croiser !
c'est où? : place Benoît Crépu dans le 5ème / quai de Saône à côté de l'église St-Georges
Il y aura une vingtaine de créateurs-trices, de la bonne musique et la fameuse rolling cantine !
Il y aura aussi we-shine -atelier de sérigraphie… avis aux amateurs-trices ;-)
Et pour ceux/celles qui ne pourront pas venir, les nouvelles cartes, étiquettes, stickers et trousses seront disponibles dans la boutique en ligne dès la semaine prochaine.(ces dernières nouveautés apparaissent pour l'instant en coming soon)
Des nouveautés arrivent régulièrement, alors n'hésitez pas à consulter la boutique et à aimer la page facebook pour être tenu-e-s au courant de l'actualité (hac) on hora... !
sur sa branche...
Encore un oiseau Spool, cette fois sur une branche... pour un petit Sacha tout beau...
On ne le voit pas sur les photos mais petit grelot au son tout doux est au sommet du mobile et permet de nouer les fils de pêche et de faire l'accroche.
Tissus 100% coton : même tissu imprimé qu'ici "freebird" by MM pour modafabrics acheté chez Volksfaden*** + tissu à pois sur fond vert (Mondi*al tissus).
*** si vous allez à Berlin, allez faire un tour dans leur boutique / quartier de Schöneberg ou dans cette toute nouvelle boutique de créatrices qui proposent certains tissus Volksfaden/ quartier de Kreuzberg)
rue de la sérigraphie...
La rue de la sérigraphie (+ page FB) c'était dimanche dernier, le soleil n'était pas au RdV mais c'était chouette quand même, et en plus il y avait de chouettes filles aussi ! Les sérigraphes lyonnais -entreprises artisanales et associations- s'étaient regroupés pour partager leur pratique autour de cette technique avec le grand public...
De la sérigraphie artisanale en veux-tu en voilà, des démonstrations, des ateliers...
La sérigraphie me tente depuis un moment (j'avais même étudié une petite installation dans ma salle de bains pour pouvoir faire l'insolation/ + nettoyage dans la baignoire... idée que je me suis résolue à abandonner pr des questions pratiques et de place sans pour autant abandonner l'idée de faire de la sérigraphie bien sûr!)... j'ai plusieurs projets et idées à développer pour (hac) in hora... les choses se mettent doucement en place... et cette manifestation m'a redonné de l'élan !
une poupée/lutin (vers les usa # 3)
Suite et fin du cadeau à destination USA...
Pour Romy, désormais grande sœur, la fameuse poupée qui m'a donné un peu de fil à retordre... le patron n'était pas très clairement expliqué et surtout le niveau des finitions ne me convenait pas donc j'ai apporté pas mal de modifications (et je regrette de ne pas avoir dessiné mon propre modèle dès le début à vrai dire...) Et évidemment, cette poupée porte une robe assortie à celle des filles !
La robette est un patron maison dessiné à même la poupée sur le principe des robes chasubles cousues pour les filles.
patron initial de la créatrice Corinne Crasbercuissu (trouvé dans une coupure de magazine non identifié...MCI?)
mobile... (vers les usa # 2)
Les robes étaient accompagnées de petites attentions (qui amuseront certainement plus les filles qu'une robe)...
Un cadeau de naissance en guise de cadeau d'anniversaire (ou vice versa !) pour la belle petite Anika dont je devrais faire la connaissance cet été (chouette !) :
... des oiseaux spool ***(mon patron fétiche) assemblés en mobile, cette fois-ci le système d'accrochage a été complexifié de manière à ce que les oiseaux puissent être détachés et si nécessaire lavés ou dépoussiérés ( bon Ok l'accrochage n'est plus invisible)...et quand Anika aura grandit, elle pourra jouer avec les oiseaux détachés de leur support.
Le cercle est un cercle métallique initialement destiné à la fabrication d'abat-jour; il est recouvert de biais déplié assorti aux tissus des oiseaux. Les oiseaux sont suspendus par un fil de pêche et fixés avec un fermoir métallique de manière à être amovibles.
tissus 100% coton : Liberty 'mirabelle' -violette & ardoise- (qualité Tana Lawn) // du Kaffe Fasset 'spot magenta' // tissu vert kaki à pois ocre dont j'ai oublié la marque...
et pour finir le cadeau pour Romy dans le prochain post !
recto verso et vice versa ( vers les usa #1)
J'avais montré des photos d'encours ici et là...
non, je ne compte même pas le nombre de mois qui s'est écoulé entre temps (ne comptez pas non plus!)... les robes attendaient en fait que je daigne me pencher sur les 'petits' cadeaux qui devaient les accompagner... (et accessoirement que je pose les boutons-pressions) mais j'ai privilégié d'autres en-cours...
Bien évidemment, j'avais prévu le coup : les robes ont été coupées dans une taille devant aller aux filles pour cet été... De plus, et c'est pour ces raisons que j'apprécie ce modèle chasuble (un modèle que je fais souvent, comme ici ou là) :
● il peut se porter en toutes saisons (on rajoute polo et leggins en automne-hiver et zou) donc aucun risque de se louper sur l'accord taille/saison (une grosse question existentielle pour moi quand je dois décider quelle taille choisir...)
● il est dans une certaine mesure évolutif : (après vérifications et essayages sur les enfants de collègues de M.Bohème), les robes peuvent se transformer en tunique (longue, ou pas)
● et pour finir, et c'est un point important pour moi : les enfants peuvent s'habiller seuls* - parfois à leur manière, mais ce n'est pas le plus important- et dans ce cas s'entrainer à fermer/ouvrir des boutons-pressions; quant au modèle bébé, il se met facilement sans "manipuler" le dit bébé dans tous les sens (*trop de modèles se ferment dans le dos ou ont des systèmes de fermeture compliqué ou parfois s'enfilent difficilement par la tête...)
Bref, voilà donc 2 robes modèle G issu du livre 13 (référencement JCA). Le patron n'existe qu'en 6 et 12 mois, mais je l'ai extrapolé de manière à avoir les tailles 18 mois, 24 mois et 36 mois.
J'ai cousu au final une taille 18 mois et une taille 36 mois mais en version raccourcie. Les robes sont réversibles selon l'humeur du jour...
Pour Anika, recto/vreso et vice versa
Pour Romy, recto/verso et vice versa
(accessoirement, j'ai redonné un coup de fer après avoir visionné les photos...;-)
tissus 100% coton : Liberty 'mirabelle' -violette & ardoise- (qualité Tana Lawn) // Kaffe Fasset 'spot magenta' (couleurs impossible à saisir en photo) // dernier coupon de mon stock pour le tissu kaki à poist beige dont j'ai oublié la marque... .Fermeture via boutons-pressions (à frapper).
Allez, prochain post, je vous montre la poupée et le petit mobile qui accompagnaient les robes.
tarte à l'orange...
La tarte avait été faite pour répondre au code couleur (orange + gris + bois) d'une soirée -soirée que j'ai finalement passée allongée endormie sur le canapé chez moi (encore désolée P. !) mais c'est une autre histoire !
Bref, c'est la même recette que ma "fameuse tarte au citron" au lemon curd sans beurre, mais avec du orange curd (toujours sans beurre et j'ai utilisé 3 petites oranges) ! J'ai rajouté des graines de pavots pour décorer (et pour le code couleur!)
Je préfère toutefois la tarte au citron pour son côté acidulé qui manque à l'orange... mais si cela vous dit de tenter !
Sur le même principe j'ai également essayé la tarte au citron vert et parfois je ne fais que les curds que je superpose joliment dans des verrines.
dessert du jour... fondant au chocolat
Une visite de copains improvisée = un gâteau improvisé avec ce qu'il restait dans les placards (càd pas grand chose !)...
Je ne suis pas fan de chocolat*, donc je n'avais jamais fait de fondant jusqu'à présent (mise à part mon désormais traditionnel 'choco-chataîgnes'), donc bonne occasion de tester !
* le chocolat, choix judicieux pour m'éviter de zieuter dessus et de déroger (ceci dit en ce moment, je suis au régime compote/soupe/purée/smoothie/yagourth pour cause de soucis de dents disons bien douloureux le souci et c'est peu dire!)
Je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine ni de chercher dans mon classeur de recettes, ni d'expérimenter comme j'ai l'habitude faire, donc j'ai tout simplement pris la recette proposée à l'intérieur du papier d'emballage du chocolat (celui en papier kraft) : vite fait, bien fait et bon ! (apparemment tout le monde a aimé!) Je n'avais pas les ingrédients en quantité nécessaire donc j'ai arrangé à ma façon : grosso modo, j'ai réduit les proportions pour 2 œufs, sauf pour le chocolat.
- 200g de chocolat mini 50% de cacao (avec du 70% pour les amateurs de chocolat, cela doit être sûrement meilleur, mais il n'y en avait plus à la maison) / j'ai mis 200g
- 100g de beurre / j'ai mis 60g
- 3 œufs / j'ai mis 2 œufs
- 100g de sucre / j'ai mis 60g
-50g de farine / j'ai mis 30g env.
Faire fondre le chocolat + beurre au bain marie // ajouter en dehors du feu : le sucre, puis la farine et les oeufs // enfourner th 6 (180°) pendant 15min. // J'ai saupoudré de cacao non sucré juste avant de servir.
Je retiens la recette et je mettrai certainement du beurre salé à la place du beurre doux et rajouterai de la fleur de sel la prochaine fois.
paniers fruits et légumes... en feutrine cette fois-ci ! # 5
Merci, merci pour vos passages par ici et vos gentils commentaires... je n'ai pas fini de répondre à tout le monde, mais c'est en cours!
Une dernière petite série... pour le plaisir (et en attendant que je prenne en photos ce que j'ai terminé ce we ;-) parce qu'avant d'emballer ces paniers, je me suis amusée à jouer un peu à la dinette...
toutes les infos pratiques sur les patrons / les fournitures / etc. sont sont dans le post #2, clic, clic ici
paniers fruits et légumes... en feutrine cette fois-ci ! # 4 / la crèmerie & co
suite.... les derniers ingrédients de ce panier : un peu de crèmerie/épicerie....
camembert bien fait // tranches d'emmenthal // pâtes 'farfalle' // œufs au plat // tranches de pain de mie //
J'ai en projet de faire des coquilles d’œufs entrouvertes de manière à rentrer l’œuf au plat dedans... il faut que je fasse des essais pour voir si mon idée marche !
camembert // couture exclusivement à la main
tranches d'emmenthal // couture exclusivement à la main
pâtes 'farfalle' // couture exclusivement à la main
oeufs au plat // couture exclusivement à la machine
tranches de pain de mie // couture exclusivement à la main
panier de la semaine # 20 // saison automne/hiver 2012-2013
Je me suis bien amusée à prendre en photos nos paniers, à aligner fruits et légumes (quitte à ce que l'on me prenne pour qqn d'un peu "jeté")... je me tâte pour continuer ou alors sous une autre forme... (voyez comme je me pose des questions fondamentales...rassurez-vous c'est pour mieux contrer celles beaucoup plus lourdes et graves !); ces paniers sont aussi l'occasion de partager de temps en temps des recettes ou de donner des idées sur que faire avec quoi...je réfléchis et on verra en image ( ou pas la réponse la semaine prochaine...;-)
carottes / pommes de terre à purée // champignons shiitaké (ou lentins des chênes) // betteraves // poireaux
M. Bohème s'est chargé des pommes de terre : une bonne purée, juste avec du lait, une noisette de beurre pr finir... elle était délicieuse, même sans muscade ;-)
Les poireaux ont permis de faire une 2ème édition de ma flamiche poireaux/morbier (je crois que j'ai déjà donné la recette, je recherche le lien)
pommes golden // kiwis // gelée de groseille (M.Bohème, tout en délicatesse et en élégance, m'a dit avoir préféré prendre la gelée plutôt que la confiture puisque " [je] foirais toujours les gelées", dixit donc qqn qui n'en mange pas plus que moi....je note, je note !)
Sinon, suite à des problèmes de dents (suite et j'espère fin, du moins pour l'instant...), je tourne presque exclusivement à la soupe et surtout à la compote (pommes-cannelle, pommes-poires-vanille, pommes-kiwis, pommes+myrtilles en conserves d'un dernier panier), et aux smoothies de kiwis+... jus de pommes, jus d'orange... bon j'adore ça... mais si mes dents pouvaient un peu moins m’ennuyer ce serait bien aussi !
paniers fruits et légumes... en feutrine cette fois-ci ! # 3 / les légumes
J'ai réalisé cette 'dinette' sur plusieurs mois, alors cela mérite bien plusieurs posts !
Voilà les légumes ! Avec en nouveauté les tomates entières et... c'est tout ! (mais j'ai de coupés une citrouille, des oignons, de l'ail, des navets... ceci dit je pense que l'étape assemblage va devoir attendre un peu...)
sac de pommes de terre (en toile de jute avec liens à coulisse et boutonnières) // carottes nouvelles à fanes // champignons de Paris // tomates entières / tranches de tomates // poireaux nouveaux // feuilles de salade (jeunes pousses)
pommes de terre // couture à la machine + fermeture à la main + sac // couture à la machine
carottes à fanes // couture exclusivement à la main pour les fanes, à la machine pour les racines et assemblage final à la main
poireaux // couture à 80% à la main
Il y a quelques temps déjà, j'avais acheté plusieurs mini filets de la marque Haba (à acheter ou à crocheter !)
feuilles de salade // couture exclusivement à la machine
tranches de tomates // couture exclusivement à la main
tomates entières // couture à la machine pour le fruit et à la main la 'feuille'
paniers fruits et légumes... en feutrine cette fois-ci ! # 2 / les fruits
Le colis étant arrivé à destination chez la famille 3 fois rien, voilà les détails... pour commencer les fruits !
avec en nouveauté par rapport à mes précédentes "dinettes" : les poires, les fraises (j'ai essayé de faire les akènes des fraises, pas concluant donc j'ai laissé tomber... j'étais suffisamment en retard donc je referai des essais pour un prochain projet...), les citrons entiers, en demi et en tranches ( pour le thé ou le perr*ier ?); et puis j'ai testé le scratch sur les demi-kiwis, mais ce n'est pas encore parfait...
bananes / mandarines / demi-kiwis / poires / fraises et demi-fraises / tranches de citrons / demi-citrons / citrons entiers.
bananes // couture exclusivement main
mandarines // couture 80% machine à coudre, le restant à la main
1/2 kiwis // couture 40% machine à coudre, le restant à la main
poires // couture exclusivement à la main
fraises // couture exclusivement à la main
citrons // couture exclusivement à la main
Les modèles sont toujours issus (ou adaptés) de ce livre... les explications sont en japonais, mais les différentes étapes sont illustrées très clairement par des croquis et schémas.
On me demande souvent où je me fournis en feutrine... je privilégie la feutrine en laine mais j'ai encore un peu de feutrine en viscose que je termine et qui provient principalement de boutiques de loisirs créatifs ou de chez Mondia*l tissu. Vous pouvez trouver de la feutrine en laine chez Marotte et Cie mais on ne trouve pas toutes les couleurs correspondant à celles des fruits et légumes... J'aime beaucoup la collection de feutrine (laine + rayonne) de cinnamon patch qui propose de jolis coloris dont certains chinés, et qui conviennent bien pour les fruits ou légumes; on peut directement commander chez eux (par papier) ; on retrouve cette collection (entre autres) chez Bouillon de couture, chez ma petite mercerie (mais chez MPM, les couleurs ne sont pas toujours très clairement référencées, pour s'y retrouver se référencer au nuancier cinnamon patch); pour le camembert et les pommes de terre, j'ai trouvé le bon coloris chez 'la droguerie' (la marchande de couleurs à Lyon / rue gentil)
Et pour le remplissage, je termine de la bourre synthétique (qui provient d'un ancien coussin), et pour la suite, je pensais utiliser de la bourre de coton ou de laine... mais pour éviter tous pb de mites (jamais eu de pb, mais je sais qu'elles sont fort friandes de laine, or la dinette n'est pas forcément toujours rangée avec ses ballotins de lavande) je risque de prendre des flocons de latex (j'ai prévu de commander des oreillers pour moi dans cette matière, donc je pense prendre un sac de réserve... réflexion en cours !) Voilà, vous avez tout !
édit d'un peu plus tard pour répondre aux questions : j'ai acheté ce livre japonais dont le titre anglais est "felt vegetables and fruits" en ligne chez Pomadour sur eb*ay (section 'Felt Craft & Stuffed Animal'), comme d'ailleurs tous mes livres de patrons japonais (vêtements ou feutrine). La livraison (colis en provenance directe du Japon) a toujours été rapide et sans souci. On doit pouvoir trouver (ou commander?) ce livre également dans la librairie japonaise à Paris "junku"
panier de la semaine # 19 // saison automne/hiver 2012-2013 + recette
courge // carottes jaunes // topinambours // lentilles vertes // botte de poireaux //
J'ai utilisé les poireaux et les carottes jaunes pour garnir des aumônières de petits légumes (mangées avant que je ne puisse les prendre en photos...)
Je fais les aumônières avec des crêpes et des galettes : 250g de farine (de blé ou de sarrasin ou celle de votre choix!) // 3 œufs // 0,5 l de liquide : ici c'est en général moitié lait (végétal) moitié bière (mais on peut tout faire à la bière ou tout au lait (+ lourd) // sel // une cuiller à soupe d'huile d'olive (ou de beurre fondu) // laisser reposer une heure ou deux (la bière va faire "monter" la pâte) avant de faire cuire les crêpes
La garniture des aumônières : brunoise de poireaux + carottes + échalotes (chaque légume est cuit dans des poêles séparées) // des bons champignons de paris (on a trouvé un producteur, qui nous a conseillé de ne pas les éplucher mais juste de les brosser... mais pourquoi on ne l'avait jamais fait avant!?) // et pour lier le tout une sauce blanche légère (montée au bouillon de légumes et non au lait) // assaisonnement, ici sel + noix de muscade râpée //
Assemblage : mélanger les légumes avec un peu de sauce blanche // déposer 2 cuillers au centre d'une crêpe // fermer avec une ficelle alimentaire (ou une lanière de poireau préalablement cuit) // remettre au four 15' env. à 150°C // Servir ! et présenter avec le restant des légumes (s'il en reste !)
pommes // kiwis // nectar de pêches
J'ai essayé une compote (sans sucre) pommes-poires-kiwis : à refaire !
paniers fruits et légumes... en feutrine cette fois-ci ! # 1
J'ai terminé il y a une dizaine de jours un projet au (très) long cours... objet d'un échange conclu avec Emma de 3 fois rien, il y a... plus d'un an ! (j'ai honte, on avait dit qu'on prenait son temps, mais quand même, j'ai un peu honte...)
Le colis est parti cette semaine... alors juste un petit extrait, en attendant que les destinataires découvrent son contenu....
et voilà ce qu'il n'y aura pas dans le colis.... je n'étais pas satisfaite du résultat : il faut que je remodifie le patron à ma sauce (pourtant déjà un peu modifié mais apparemment pas suffisamment!)
tarte tatin, tadaaam!
Dans le panier de fruits, on a souvent des pommes, de variétés changeantes... alors selon le type de chair, c'est compote (souvent), crumble, tarte aux pommes et dès qu'il y a eu des reinettes (chair + ferme et acidulée), j'ai tenté une tarte Tatin... une 1ère expérience réussie ! A refaire d'autant qu'en ce moment granny smith et reinettes se bousculent dans la panière à fruits...
Si ça vous dit...
// pâte sablée / votre recette habituelle sinon, la mienne est ici (et on peut faire des sablés si il reste des "bouts de pâtes", sauf si des gourmands s'en chargent...). Certains utilisent une pâte feuilletée...je préfère la pâte sablée voire brisée (et en plus c'est moins gras!)
// garniture / 10 pommes env. à chair ferme / 80-100g de sucre /50-60g de beurre / vanille / cannelle (si on aime)
1// faire caraméliser les pommes : éplucher et couper les pommes en quartier / beurrer 'généreusement' un plat et répartir la moitié du sucre / puis disposer les quartier de pommes dessus en les serrant au maximum (elles vont réduire) / saupoudrer le sucre restant (+ la cannelle et 1/2 gousse de vanille) sur les pommes + quelques noisettes de beurre / enfourner environ 10min à th.8 (240°C) / sortir le plat /
2// assemblage et cuisson : disposer la pâte sablée, préalablement étalée, sur les pommes en les recouvrant bien et en faisant un peu descendre la pâte sur les bords / enfourner th6 (180°C) pendant 20min. environ (la pâte doit être cuite et dorée)/ retourner la tarte sur un plat de service à la sortie du four (ne pas attendre + de 5min, sinon le caramel aura figé et la tarte ne pourra plus être démoulée)
blini-s à la courge / potiron etc...
Ici on aime bien les blini-s, les blini-s à la courge ou au potiron, à la betterave, et en été à la courgette (même si c'est un peu fade), ou à l'aubergine... bref, le blini se décline à l'envie.
La recette de base du blini c'est pour 150g farine / 3 oeufs / 1yaourth (bulgare?) / de la levure boulangère ( ou une petite cuiller de bicarbonate ou de la bière) / une pincée de sel / un peu de matière grasse si nécessaire pour la poêle et zou ! = en gros la version russe de nos crêpes, même si d'après ce que j'ai cru comprendre notre version des blini(s) n'a rien à voir avec ceux fait en Russie (du moins au niveau de leur forme), mais c'est une autre histoire !
A place du yaourt, j'utilise en général du lait (1 yaourt= 20cl de lait env.)
Parfois je fais moitié lait/moitié bière (comme lorsque je fais des crêpes); dans ce cas inutile de rajouter de la levure.
La recette des blini-s à la courge ou au potiron = la recette de base + 400g/500g de potiron préalablement cuit (à la vapeur, au four...) et réduit en purée (300g si c'est de la courge car elle contient plus d'eau que le potiron) + en bonus 100g de fromage râpé de votre choix (ici c'est en général comté) + noix de muscade.
Battre les œufs en omelette / les verser dans un puit de farine / ajouter le lait + la levure de boulanger délayée dans un peu de lait tiède au préalable (ou le yaourt ou le mélange lait/bière ) / ajouter la purée de potiron ou de courge / ajouter le fromage râpé si vous souhaitez en mettre) / assaisonner : sel, muscade etc. / laisser reposer la pâte de manière à ce qu'elle monte un peu.
Pour faire cuire, on a ici un poêle à blini-s* de ce type, mais on peut faire sans et disposer des petits tas de pâte dans une poêle standard (leur forme sera juste un peu moins régulière)
приятного аппетита !
paniers de la semaine # 18// saison automne/ hiver 2012-2013
botte de poireaux // betterave crue // pommes de terre variété 'chérie' // navet //
Les blancs de poireaux sont allés dans des mini-flamiches à ma façon soit poireaux +morbier pour accompagner d'autres bouchées pour un apéro. : très bon, je recommande l'association (habituellement je mets du comté).
Les pommes de terre ainsi que celles qui restaient dans le 'sac à patates' ont été cuites à l'eau puis, le lendemain, découpées en lamelles et réchauffées avec une goutte d'huile d'olive; et bonus en fin de cuisson, on dispose du fromage pour le faire fondre (en général on faisait toujours ça le lendemain de soirée raclette chez mes parents pour finir les dernières patates cuites et la raclette découpée... mais on aime tellement ça qu'on fait cuire exprès des pommes de terre pour avoir des "restes" ); avec une bonne salade verte, un bon petit plat du soir (d'hiver) vite fait bien fait!
M.Bohème a mangé cette fois-ci la betterave en salade, la prochaine fois je referai surement du beetroot cake et vous donnerai la recette que je suis par la même occasion...
pommes (idared + autre variété) // kiwis // jus de pommes
Les pommes ont fini en compote (et pour ceux qui y ont droit) avec une bonne cuiller de salidou...
gâteau chocolat /châtaignes...
J'en avais parlé ici et comme je viens de le faire, voilà la recette que je vous avais promise!
J'aime bien faire ce gâteau... il nécessite un minimum de temps et de matériel (une jatte / une spatule / une cuiller) pour un résultat gourmand !
En général, je fais juste le gâteau pas la sauce, et le présente toujours en petits cubes pour un café gourmand, un buffet de desserts* ou lors de repas partagés, comme ça on peut goûter de tout sans risquer l'indigestion!
*j'aime bien qu'il y en ait pour tous les goûts ( je sais qu'il y a comme moi d'autres personnes qui ne sont pas fans de chocolat, si ça existe!) et en prenant en compte les contraintes/régime (tiens je suis encore dans ce lot!)... donc je fais en général plusieurs desserts...
La recette vient du livre "fêtes bio" de Valérie Cupillard, édition de la plage. (Mon livre doit avoir une dizaine d'année et depuis il y a eu une nouvelle édition, mais les recettes restent les mêmes il me semble, seules les photos et la mise en page ont été réactualisées)
Bon, quand on a mangé le stock de crème de châtaignes de production artisanale et locale... on se rabat sur ce qu'on trouve...
Si on n'a pas de farine de riz (qui se trouve très facilement en magasins/épiceries bio), on peut mettre de la farine de blé (mais le gâteau ne sera plus "sans gluten"); on peut aussi utiliser d'autres farines de son choix, j'ai également testé avec de la farine de châtaignes...
Si on ne mange pas d’œufs, on peut remplacer ici les 2 œufs par 100g de purée de pommes.
D'ailleurs voilà un lien pratique pour les végétariens non-ovo (ou les omnis qui pourraient être intéressés) sur les alternatives possibles aux œufs, clic, clic chez 'plaisir végétal'
