ma petite bohème...

DessertS de dimanche dernier... version "plateau" pour satisfaire les goûts de chacun!

// salades de pêches jaunes au coulis de framboises // mousses au chocolat + petit sablé // tartelettes aux mirabelles (pâte feuilletée*) // tartelettes poires amandes (pâte sablée) // smoothies mangue-orange //

* j'ai essayé la pâte feuilletée inversée selon Hermé... pas convaincue, je continuerai avec ma propre recette !

Déambuler, flâner, cheminer, avancer, s’arrêter (aussi), reculer (parfois) mais continuer à se frayer un chemin...

… au sens propre comme au sens figuré…

On s'est approchés à peine plus du Mont... pour moi les vacances, c'est le calme et la tranquillité alors aucune envie de subir des embouteillages (!!!), des files d'attentes, des bains de foules etc... on a profité de la vue dans un champs et puis on a mangé un peu plus loin en compagnie des moutons!

fleurs et autres tapis végétaux rencontrés au gré de balades dans la nature et lors de visites de jardins...

en attendant de choisir les photos de vacances pour les prochains posts... voilà l'avant vacances (chaotique)!

Des dates surprises de vacances, un dossier à terminer plus tôt que prévu... un manque d'inspiration certain... finalement l'ordinateur sera du voyage... mais juste le premier jour (enfin le premier soir...)... tout ça pour avoir 1 chance sur mille d'être retenue sur ce concours... (autant dire aucune!)

              recherche d'inspiration à la cuisine...

               recherche d'inspiration sur le balcon...

Quand les bâtiments flirtent avec le ciel...

La mer dans tous ses états... à marée basse,  à marée haute...  mais relativement calme... (j'aurais aimé la voir un peu plus démontée parfois!)

et nous...

... les pieds dans l'eau pour se rafraichir ou à la recherche du bon rouleau...

... sur le sable ou les galets... pour une petite sieste ou un apéro...

... en balade sur la plage, le chemin des douaniers ou  les chemins de traverses...

de Granville à Barfleur, de Barfleur à Honfleur, de Honfleur à Fécamp, les côtes normandes n'ont (presque) plus de secrets pour nous !

Nos ciels de vacances... (et leurs nuages fascinants!)

(mais d'où vient cette légende sur le temps soi-disant maussade et pluvieux dans cette région?!!)

Voilà ce que j'ai reçu ( il y a quelques temps déjà...) de Mme Verveine et compagnie.... des graines (toujours suite à notre voyage de graines...) et puis une très belle cabane à oiseaux... personnalisée avec le poème de "Ma Bohème" ... encore merci, merci, Merci!

Vous pouvez retrouver ces cabanes -et plein d'autres petites choses- dans sa boutique, n'hésitez pas à lui rendre visite c'est par là !

... les graines sont devenues jeunes pousses, puis belles plantes fleuries... ici les jardinières restent sur le principe du jardin en mouvement...

                                                                sur le balcon - début mai 2010

                                                                                                      sur le balcon - début juillet 2010

Certaines graines ont même été déjà récoltées...

à suivre...

Il y a déjà quelques temps, j'ai reçu un joli paquet de la part de Emma -qui tombait presque à pic pour mon anniversaire... ça tu le ne savais pas Emma ;-)

alors il y avait ..des sachets de graines -dont certaines ont germées depuis belle lurette sur le balcon- suite à notre voyage de graines, un beau tablier fait à partir d'un ancien torchon en métis... le tout accompagné d'une carte  postale sur les saisons version Normandie et qui m'a bien fait rire.

Bien plus que trois fois rien qui m'ont fait très plaisir, mais ça, tu le savais Emma, merci encore!

Alors pendant tout ce temps, dans le désordre, j'ai fait des oiseaux, des centaines d'oiseaux...( je me répète , mais je n'ai pas de coin couture, donc quand je sors la machine à coudre, ou quand je fais de la coupe, j'amortis la transformation salon-capharnaeum... ). J'ai vidé ou presque mon sac-à-chutes et ai débarrassé la cour de l'école de M.bohème de ses branches mortes envahissantes...

Voilà, ce que la petite A. et sa maman ont reçu pour leur anniversaire :

patron Spool que j'ai découvert chez Estelle, qui a inspiré aussi  Emma ..
(nos co-voitureurs n'ont même pas eu peur en nous voyant arriver avec "notre arbre", et on était presque à l'aise dans la voiture...)

Petit clin d'œil à Mme "Encre violette"...

Le printemps est bel et bien là... la ville est en train de revêtir son bel habit de verdure pour notre plus grand plaisir!
Les semis pour le jardin sont faits et les projets de plantation en cours, les prunus en fleurs narguent un peu les arbres prêts à bourgeonner...

... et sur le balcon c'est pour l'instant la fête des crocus... et de quelques véroniques et autres herbes des prés... 

... quant au lin il est prêt à prendre la relève...

... et j'attends de voir germer mes graines "surprises" ( celles que je n'ai pas ensachées et que je n'arrive plus à identifier...)

Vous me l'avez demandée à corps et cris... alors voilà

C'est en tombant sur la recette de "Mme Petites choses", que j'ai eu envie d'essayer les Florentins... j'ai eu un doute au moment de la réalisation quant à la quantité de crème fraiche, donc j'ai croisé sa recette avec celle que j'avais, issue du livre "Petits gâteaux" de chez Marabout -dont est issu également la recette des madeleines, testée ici.

Ingrédients

• 60g de farine
• 80g de sucre roux
• 60g de beurre
• 15cl env. de crème fraîche (j'ai dû en mettre un peu moins, car j'ai mis ce qui me restait)
• 2 cuillers à soupe de miel
• quelques poignées d'écorces d'orange (j'ai dû mettre env. les 2/3 d'une boîte de 100g)
• env. 100 à 120g d'amandes effilées,
• des raisins secs (qui ici sont stockés dans un bocal de rhum, ils n'en sont que meilleurs dans les gâteaux!)

et pour le nappage env. 100g de bon chocolat noir (j'ai zappé cette étape car j'avais peu de temps et les gâteaux devant partir en colis par la poste, je voulais éviter toute catastrophe!)

Faire chauffer la crème, le beurre, le sucre et le miel jusqu'à frémissement ( du mélange!)
Ajouter hors du feu la farine, l'écorce d'orange et les amandes effilées.
Sur une plaque préalablement huilée/beurrée ou tapissée de papier sulfurisée former des disques d'env. 5cm de diamètre.
Faire cuire à thermostat 6 (180°) env. 10min (durée à ajuster selon grosseur des gâteaux et de votre four)
Laisser refroidir sur une grille
Faire fondre le chocolat et napper la face inférieure des biscuits

Ils étaient délicieux mais d'un point de vue esthétique ils auraient mérité de dorer 1 ou 2 minutes de plus.

De mon passage dans cette agence berlinoise, j’ai aussi le souvenir de cette machine à café -une vraie machine à espresso… (et je m’en souviens d’autant plus que par la suite dans les agences françaises  j’ai uniquement connu la cafetière avec le café « bouillu », réchauffé toute la journée…)

Alors comme petit clin d’œil à ce délicieux rituel, des petits cookies et autres florentins accompagnaient cartes et layette…

les fameux "outrageous chocolate cookies", cookies aux flocons d'avoine et raisins secs et florentins... si vous êtes sages, je vous donne les recettes manquantes au prochain post! (enfin si vous insistez!)

Dernières cartes de vœux postées! et en prime un petit colis pour l'agence dans laquelle j'avais fait mon stage lorsque j'étais à Berlin... une petite agence toute sympa où j’avais plaisir à travailler -je n’ai d’ailleurs jamais retrouvé ce plaisir dans les autres agences où j'ai pu travailler par la suite.

J'ai en effet de très bons souvenirs de mon passage là-bas, et surtout de la liberté qui m'était accordée, de la confiance et de la bienveillance de "mes chefs", alors que je n'étais qu'une seule "Praktikantin" (stagiaire)

… un petit colis avec quelques gourmandises...

… et puis pour le dernier bébé arrivé (enfin il y a 3 mois), un petit ensemble bloomer + cache cœur… toujours avec ce tissu à pois!

cache-cœur, patron IPBB redessiné en 9 mois,
bloomer,  patron japonnais modèle C légèrement modifié de ce livre là , en 12 mois
tissu vert anis à gros pois écru (Toto) + biais violet, 100% coton