J'ai réalisé cette 'dinette' sur plusieurs mois, alors cela mérite bien plusieurs posts !

Voilà les légumes ! Avec en nouveauté les tomates entières et... c'est tout ! (mais j'ai de coupés une citrouille, des oignons, de l'ail, des navets... ceci dit je pense que l'étape assemblage va devoir attendre un peu...)

sac de pommes de terre (en toile de jute avec liens à coulisse et boutonnières) // carottes nouvelles à fanes // champignons de Paris // tomates entières / tranches de tomates // poireaux nouveaux // feuilles de salade (jeunes pousses)

                    pommes de terre // couture à la machine + fermeture à la main + sac // couture à la machine

                  carottes à fanes // couture exclusivement à la main pour les fanes, à la machine pour les racines et assemblage final à la main

                  poireaux // couture à 80% à la main

                       Il y a quelques temps déjà, j'avais acheté plusieurs mini filets de la marque Haba (à acheter ou à crocheter !)

                     feuilles de salade // couture exclusivement à la  machine

                     tranches de tomates // couture exclusivement à la main

                       tomates entières // couture à la machine  pour le fruit et à la main la 'feuille'

Les paniers sont de retour... et je reprends mes habitudes... ;-)

pommes de terre 'Charlotte' // lentilles vertes // céleri rave // chou cuisiné façon choucroute // poireaux //

poires // pommes reinette // kiwis

et le panier #10 d'avant les 'vacances'...

carottes // topinambours // oignons // poireaux

Les carottes ont été utilisées pour la confiture de carottes...

Les topinambours ont fini en soupe avec 1 oignon+ 1 cube de légumes et zou, 1er essai délicieux!

pommes grises canada // pot de confiture de cerises // kiwis

Ces kiwis là + 1 pomme ont été utilisés pour faire la confiture de kiwis.

J'avais dessiné ces pochons / aumônières il y a exactement 5 ans... j'avais décidé d'en offrir à Noël aux femmes de la famille aussi bien du côté de Monsieur Bohème que du mien... évidemment cette idée lumineuse m'est venue quelques jours avant Noël...j'ai fait le prototype et cousu donc dans la foulée une bonne quinzaine de pochons...(concept de la charrette de Noël que j'entretiens d'années en années...)  J'en ai par la suite offert quelques uns aux copines, sans penser à m'en garder un pour moi...

J'avais en projet depuis quelques temps de refaire des petites séries et d'en proposer dans mon échoppe... et puis le temps a passé...

Et puis un jour, cette année, on a dû vider les placards, commodes et armoires, tiroirs & co chez ma grand-mère et c'est en retrouvant le pochon que je lui avais offert et qui avait été précieusement conservé (comme à peu près toute le reste d'ailleurs...), que je me suis décidée à en refaire, pour de bon... mais je garde celui de ma grand-mère pour moi !

Alors voilà, une petite série de Noël ou disons de fin d'année... en ligne sur l'échoppe d'(hac) in hora...

                   © (hac) in hora...

Les envois se font en colissimo , alors si vous commandez avant jeudi midi, vous pourrez les avoir pour Noël (et sinon remise en main propre possible sur Lyon et sur Aix-les Bains)

Parmi les cadeaux maison offerts en fin d'année, j’avais préparé pour mes parents une boîte avec 12 pots de confiture pour les 12 mois à venir... 

12 pots, 12 saveurs différentes, c'était le concept ! Evidemment, je n'avais plus que 4 sortes de confiture à la cave *... donc le we précédant Noël, la cuisine s'est transformée en confiturier géant (et aussi en biscuiterie et...). Je me suis bien amusée à tester de nouvelles associations... (je n'ai fait que 2 ou 3 pots pour chacune des 8 nouvelles sortes de confiture, mais j'étais quand même contente d'avoir fini le dimanche soir, et ce, à une heure raisonnable, presque !)

Voilà la liste des confitures/gelées/marmelades... plutôt que de vous assommer avec 12 recettes d'un coup, je vous propose d'en mettre une en ligne chaque mois, après que ma mère ait fait le testeur.

Ça vous dit?

// salidou // marmelade de carottes à l'orange // crème de châtaignes // confiture d'oranges douces // confitures de poires à la vanille // gelée de pommes aux tomates rouges (les retardataires du balcon) // confiture de courge à l'orange et cannelle // confiture de kiwis // confiture de rhubarbe à la poire* // gelée de coings* // confiture pommes-framboises* // confiture de Noël aux raisins secs et épices* //

Le salidou a été testé, approuvé et fini, je vous mets en ligne ma recette la semaine prochaine !

stickers 2013 (hac) in hora... évidemment ! ;-)

Profiter d'une belle journée ensoleillée fin décembre pour aller visiter l'usine TASE, un des lieux de la biennale (avant la fin de cette dernière)... une chouette journée! le reste des photos, c'est par ici, clic clic !

Enchaîner avec le Musée d'art contemporain et rester "bloquée" sur le traitement graphique de la signalétique du parking (n'ayant pas de voiture, je ne connais pas encore tous les parkings de Lyon...).

Mais où se trouve mon véhicule ? A l’abri du soleil, sans doute au sous-sol… Etrange fraîcheur de ma mémoire sous cette canicule. (C comme … Canicule) J’ai ce mot sur le bout de la langue… Inutile de tourner autour du pot, je n’ai qu’à suivre les traces tartinées au sol. (C comme … Confiture)

Sinon, agréablement surprise par le musée, malgré un peu trop de monde (et l'interdiction de toucher! ce qui n'attendait qu'à être manipulé...)

L'art moderne me parle plus que l'art contemporain... oui mais à Lyon c'est soit le musée d'art contemporain soit le musée des beaux-arts (certes avec une - minuscule- salle art moderne).... alors Grenoble et son musée d'art moderne, que je pouvais aller visiter à volonté lorsque j'étais étudiante, me manque... j'y allais parfois seulement pour un tableau (souvent pour Klee), m'asseyait un moment devant, puis revigorée, repartais à mes occupations...

pour son petit caillou et son petit galet... un cadeau de naissance -comme à mon habitude- en léger décalage...

pour le petit galet... // cape de bain / patron maison / éponge 100% coton / tissu imprimé Mickael Miller : derniers morceaux de mon coupons acheté à NYC / appliqué oiseau issu du modèle spool // 2 bavoirs / patron à ma façon adapté du modèle IPBB / éponge 100% coton / tissu imprimé Mickael Miller 100% coton / tissu à pois 100% coton Mondial tissu / fermeture par pression // pochon / patron maison / tissu à pois 100% coton Mondial tissu / appliqué oiseau issu du modèle spool

pour le petit caillou... // pochon / patron maison / tissu à pois 100% coton Mondial tissu / appliqué voiture modèle maison // petites voitures de seconde main dénichées chez Emmaüs

et pour toute la famille... // 4 oiseaux modèle spool

... pour petite filles bretonnes...

Ce devait être un cadeau de naissance et un cadeau de grande soeur... 10 mois plus tard on dira que c'est un cadeau de premier printemps pour l'une et un cadeau d'anniversaire pour la plus grande! (et que mes voeux de bonne année comptent également pour 2011, comme ça je ne serai pas autant en retard l'année prochaine!)

robes chasubles taille 2 ans et 6 ans, patron des IPE, tissus à gros pois fuchsia et anis 100% coton (Toto), boutons la Droguerie.

Une petite pause bien méritée pour se sortir la tête de la paperasse et autres budgets prévisionnels...une fête jardinière dans notre quartier :au jardin brin d'Guill, un jardin partagé, désormais (grande) extension de notre petit balcon, puisque nous sommes enfin de nouveaux adhérents-jardiniers!

Un lieu pour jardiner, se reposer à l'ombre de quelques arbres, grignoter les fruits du potager (les cerises sont presque mûres, je ne sais pas si je vasi pouvoir résister!), pour échanger, discuter avec les gens du quartier et d'autres jardiniers... créer du lien grâce au végétal... voilà qui me plaît énormément et puis c'est  pour moi un (énième!?) moyen de prouver que décidémment non, la ville ce "n'est pas forcément moche, gris et triste"... Je n'ai pas de photos du jardin ...mais je me rattrape très vite!

Par contre nous avons participé au "troc de plants"... voilà ce que nous avons apporté...

voilà ce avec quoi nous sommes repartis :

                              cassis et... une pousse d'érable champêtre! mais aussi plusieurs plants de fraises...

La question du traitement des "délaissés urbains" et de leur rôle social possible dans un quartier m'intéresse depuis plusieurs années déjà... j'avais d'ailleurs hésité à faire mon diplôme sur ce thème... j'habitais alors à Berlin, et ces délaissés, 'ex-côté est', encore assez nombreux à cette époque, m'avaient réellement questionnée et fait prendre conscience de leur potentiel rôle et importance...

Sur les jardins partagés deux livres qui pourraient vous intéresser:

"jardins partagés, utopie, écologie, conseils pratquies", préface de Gilles Clément, édi. Terre Vivante , et plus conceptuel "des jardins en partage", thème 2008 du festival internationnal des jardins de Chaumont/Loire

...tissu choisi depuis plusieurs semaines déjà...pour une petite Louison qui a montré son adorable frimousse -de beaux yeux en amande et un joli nez retroussé, il y a quelques jours. Le hasard a bien fait les choses : ce vieux rose va à merveille avec ce joli prénom, je trouve...

Je n'ai pas pu participé au "défi madras", mais je pensais doublement me rattraper avec ce défi puisque mon tissu pourrait être défini comme du lin-madras... Il n'en reste pas moins que je suis en RETARD -tiens comme c'est bizarre! pour rendre ma copie... il faut dire que j'ai commencé hier à 123h... grandes réfléxions sur le choix du modèle, suivies de l'éternelle question sur la taille etc...et puis j'ai decidé en cours de route de me laisser tenter par un béguin...un peu trop "caroline ingalls" pour moi, je lui privilégie toujours le fichu...mais pour un nouveau-né, ce n'est pas vraiment l'idéal... je ne suis pas convaincu par le résultat...j'attends de le voir porté!

béguin: lin-madras violine (MT) doublé en viscose vieux rose (MT), liens en alpaga bruyère (La droguerie) tressé....patron japonais issu du livre 13.

robe: lin-madras violine (MT) doublé en viscose vieux rose (MT), boutons issus de vide-greniers. patron japonais modifié à ma manière, issu du livre 13.

bloomer: viscose vieux rose (MT), patron les intemporels bébé.

Petites choses patiemment préparées pour Thomas pendant que sa maman le couvait encore...

Quelle étrange sensation que de voir se créer cette nouvelle famille alors que ces années lycées partagées avec la maman ne me semblent pas si lointaines que ça…Comment ? C’était dans les années 90 !…ah oui…quand même!

                      pour sa naissance... plaid /couverture/doudou/accessoirement nid d'ange... qui j'espère l'accompagnera pendant quelques années... // patron maison/ tissu coton + molleton de chanvre

                      pour son premier hiver... manteau et cache coeur (IPBB) + pantalon à pieds (patron japonais) + chèche // velours côtelé en coton + doublure en molleton de chanvre + voile de coton

                      pour son premier printemps... body croisé (patron maison) + salopette doublée (patrons japonais) qui a depuis reçue ses pressions // madras coton + jersey de viscose

                      pour son premier été... blommer (IPBB) + "petit marcel" ( patron japonais modifié à ma façon) + bavoir (IPBB // imprimé coton de Michael Miller ( acheté dans une superbe boutique à NYC dans le quartier de Chelsea) + lin + éponge coton

                      pour son premier automne... pantalon (IPBB modifié à ma façon) + blouse + gilet de berger (patrons japonais) // lin + madras lin + molleton de chanvre

J'aime les fleurs, mais je n'achète jamais de bouquet... et on ne m'en offre jamais : j'ai dû suffisamment bien informer mon entourage sur la provenance lointaine (voire extrêmement lointaine) des plantes de la majorité des fleuristes*** (et aussi, j'aime à le croire, sur la nécessité de boycotter les grainetiers à la botte de mon*santo). Je veux du local et de saison... pour la nourriture et pour les fleurs aussi, évidemment. Je veux des plantes qui ont poussé dans la terre et à leur rythme. Je ne veux pas d'ogm ni de plante hybride, la nature avec son système de sélection naturelle fait très bien son travail !

Revers de la médaille, je n'ai pas souvent de fleurs dans la maison mais j'ai la chance d'avoir un balcon, où je sème les graines que j'ai récoltées dans la nature 'sauvage', dans certains jardins et d'années en années sur mon balcon. Parfois je cueille aussi des bouquets de fleurs sauvages lors de balades, mais plus souvent je reviens plutôt avec des cailloux, des morceaux de bois, un mini herbier improvisé et des dizaines de petits sachets de graines parfois mal annotés...

J'achète aussi des graines, chez Kokopelli car je les soutiens et crois fermement en leurs actions !

Je vous invite d'ailleurs à (re)voir ce documentaire très bien fait diffusé sur france 5 en début de semaine : "la guerre des graines" (replay jusqu'au 4 juin au soir)

Bref, tout ça pour dire que j'ai drôlement bien apprécié ce petit bouquet du jardin de mes parents qu'ils m'ont apporté début mai à l'occasion de mon anniversaire : des ancolies qui se plaisent à foison chez eux et se sèment à tout vent d'années en années ici et là et du muguet qui aura parfumé la maison près de 10 jours...

*** depuis longtemps je m'imagine un jour cultiver mes plantes pour en faire des tisanes mais aussi des bouquets de fleurs coupées, avec une maison d'hôtes+ salon de thé où je pourrais préparer des plats végétariens avec les fruits et légumes du potager, le tout en ville ( j'aime les utopies ! ;-)... tout ça reste à l'état de doux rêve, je n'ai pas envie  -pour l'instant-  de le gâcher en essayant de le formaliser en projet (et donc me confronter à la législation sur les plantes médicinales, l'utilisation de purin d'ortie, ou encore de tableaux excel de prévisionnels, la réalité du quotidien...) C'est mon petit rêve à moi qui me permet de m'évader de temps en temps ;-)

Mais grâce à Emma, j'ai découvert l'année dernière l'herboristerie de la Chapelle en Normandie (+page FB) : Gary cultive lui-même ses plantes , les vends en fleurs coupées sur les marchés de sa région, les propose en tisanes, fait des confitures....et plein d'autres choses encore, tiens et si je lui envoyais un CV ? ;-)

Si j'ai bien travaillé cet été sur la collection de cet hiver et ai été relativement bien organisée (enfin c'était sans compter les pb informatiques...), ces 15 derniers jours ont tout de même été denses et les nuits courtes... mais les nouveautés (hac) in hora... sont en ligne :

... des étiquettes, des stickers et autres petites cartes pour faire de jolis cadeaux personnalisés...

... plusieurs modèles de cartes de voeux dont une série que j'ai imprimée en sérigraphie artisanale (à la main, donc)... dans un atelier lyonnais dont je vous reparle très vite !

... et aussi des idées cadeaux ou autres (petites) attentions ( guirlandes, trousses / pochettes)...

et toujours la réalisation de projets personnalisés / sur mesure (déco de table, carton de faire-part, d'invitation... etc.)

Pour ce type de projets, il n'y a pas encore d'item sur l'échoppe en ligne (projet 2014!) donc cliquez sur 'contact' pour faire votre demande détaillée et ainsi obtenir un devis.

 

 

© créations (hac) in hora... / http://hacinhora.bigcartel.com

Je pensais poster plus rapidement nos aventures parisiennes de fin août... oui, mais voilà... il faudra encore un peu patienter ! d'autant plus que je pars quelques jours... à Paris, justement, mais cette fois-ci pas du tout pour me balader... alors je vous laisse avec ce petit interlude 'vélo' en attendant la suite !

A l'occasion d'une pendaison de crémaillère chez elle, un petit atelier pâtisserie entre midi et deux s'est imposé.... tarte au citron + un "essai" : une tarte amandine que je fais habituellement aux poires (tarte bourdaloue), cette fois-ci avec des pêches de vigne. J'avais déjà testé l'association crème d'amandes+ pêches donc pas vraiment de prise de risques : le résultat était très bon. (confirmé par M. Bohème)

// pour la pâte sablée, même recette qu'habituellement, à savoir : 200g de farine + 1 pincée de sel / 50g de poudre d'amandes / 125g de beurre / 125g de sucre roux / 1 oeuf entier

// pour l'appareil = la crème d'amande (celle que l'on utilise pour faire la frangipane), je l'ai certainement déjà donné sur le blog, mais là voilà à nouveau, c'est tout simple : tant pour tant en oeuf + poudre d'amande + sucre ( je ne pèse pas forcément les oeufs à chaque fois, 1 oeuf = env. 50g)

donc pour une telle tarte, j'utilise 2 oeufs / 100g de poudre d'amandes / 100g de sucre roux / extrait d'amandes amères

// pour la garniture : de bonnes pêches de vigne de votre petit producteur local ;-). Pour cette tarte, j'en ai eu besoin de 4. Je les fais pocher quelques minutes dans l'eau chaude pour les peler, puis les poche encore quelques minutes dans un mélange eau + sucre.

A couper en petits cubes si on est pressé (comme c'était mon cas cette fois-là) ou les émincer et les disposer joliment !

pommes de terre "Chérie" (variété issue de la "Rosevale") // botte de persil plat (à pic, je viens de finir de ramasser les aromatiques des jardinières) // betteraves cuites // carottes

Soupe # 7 : cette semaine pas de soupe avec ces légumes, mais j'ai tellement aimé ma soupe courge- châtaignes que j'en ai fait une nouvelle avec la 2ème moitié de courge restante (que j'avais réduite en purée la fois précédente et surgelée)

J'avais l'intention de faire une confiture de carottes.... mes nuits ayant tendance à se réduire en ce moment, cela risque de finir en cake à la carotte et le reste à la vichyssoise avec le persil !

pommes Boskoop et Canada // poires (variété?) // kiwis jaunes d'Ardèche (trop trop bons, j’adore ce fruit !) // compote pommes-fraises

Pour l'instant, les pommes du paniers sont principalement à chair farineuse, donc plus adaptées aux purées/compotes qu'aux tartes (je voulais faire une tarte tatin, mais il me faudrait des reinettes...). Donc pour changer de la compote, cette semaine, un petit crumble avec une pointe de cannelle. M. Bohème, bien évidemment, vous recommande une cuiller de crème fraîche (épaisse cela va sans dire) sur votre part de crumble encore tiède...

Après le gâteau, le cadeau !

Le plus petit (1 an) a eu un petit jeu d'encastrement... il aura donc la prochaine fois un cadeau fait maison!

Le plus grand (3 ans) a reçu ma désormais traditionnelle dinette (végétarienne!) en feutrine! Avec quelques nouveaux éléments : les tomates en tranche, des tranches d'emmenthal avec de super trous et du pain de mie pour faire des sandwichs crô bons et aussi des bananes.

Nous avons eu droit à quelques plats originaux (pâtes aux bananes notamment... miam!)

Je m'y suis prise cet été (!) et j'ai pu ainsi finir pour une fois sans charretter... saurai-je être aussi organisée pour Noël (la réponse est bien évidemment non! puisque je n'ai encore rien commencé...)

Certains patrons sont toujours issus de ce livre, mais au fur et à mesure je refais mes propres patrons et même pour certains je fais carrément au feeling (camembert, emmenthal, oeuf...)

La "vaisselle" est de la vaisselle jetable compostable en peuplier, que l'on peut trouver notamment chez Lsbio... je pense qu'elle est bien appropriée pour des enfants plus grands (env.6 ans et +), pour les plus petits, la durée de vie risque d'être plus limitée dans le temps! (épaisseur relativement fine)

psst: je ferai un peu plus tard un post avec les recettes des gâteaux d'anniversaire

              // salade frisée // tomates cornues + ronde // courgettes //  haricots verts //

Tiens, je me suis dit que je pourrais mettre en édit sous chaque panier, comment nous avons mangé ces légumes et mettre au moins une fois par semaine une recette d'un plat -végétarien... ( là je crois bien qu'une tarte aux tomates se dessine...)

Les posts  détaillés sur le 'voyage à Nantes' et l'estuaire 2012 sont en ligne sur "ma poétique de la ville"

jour 12 // c'est le dernier jour... on replie la tente, cette fois-ci pour de bon, on refait les sacs, pas plus lourds, ni volumineux qu'à l'aller (même si, à regret, on ne ramènera pas grand chose : un tout petit peu de sel et du miel de sarrasin à offrir...) et on prend la direction de Nantes... en prenant notre temps puisque nous devons rendre la voiture à 17h30 ...il fait toujours aussi chaud, donc j'essaie d'emmagasiner un peu d'air marin et me prépare à affronter la canicule urbaine...

Après un dernier arrêt devant le château de Bretesche, ce matin là sous un ciel dégagé, direction Couëron pour finir* notre aventure "estuaire 2012"... avec l’intrigante "maison dans la Loire"  de Jean-Luc Courcoult, puis en face une "inspection" du chantier en cours... la réhabilitation d'une ancienne usine en centre culturel (bibliothèque entre autre).

*nous n'aurons pas eu le temps de faire la balade menant à "l'Observatoire" de Tadashi Kawamata à Lavau-sur-Loire, que j'aurais aimé pourtant bien voir et qui est l'une des installations à ne pas rater... c'est une installation pérenne... donc disons pour la prochaine fois ! J'avais également prévu d'aller voir le bâtiment de la FRAC...

Nous finirons par l'unité d'habitation du Corbusier à Rézé...

J'ai apprécié la mini piscine / pataugeoire du jardin des plantes, avant d'aller prendre le train...

Lorsque j'étais "référent blog" de notre précédente AMAP, en plus des infos courantes - alter, locales et bio...- je mettais en ligne des infos sur certains légumes : botanique et mode de culture et surtout comment les préparer et les accommoder et je proposais des recettes. Je m'attachais aussi à prendre chaque semaine les différents paniers -légumes, fruits- en photo (méthode + ludique pr restituer le contenu des paniers semaines après semaine !)...

Ce petit rituel  me plaisait bien... alors détachée de toute "contrainte" de référent et nouvellement inscrits dans une nouvelle structure*, j'avais envie de retenter l'expérience, juste comme ça ! On verra si je tiens et ce que j'en fais... (peut-être juste laisser une trace ici!)

        / carottes / mâche / 1/2 petit potimarron / haricots coco / haricots verts "violet" / tomates / courgette /

* On s'est inscrits cette année chez alterconso, qui propose des paniers solo, ce qui nous convient mieux (en plus d'avoir un spot de distribution encore plus proche de chez nous que notre ancienne AMAP) ainsi on peut compléter  -ou pas- selon nos diverses récoltes ou cueillettes par ailleurs, l'humeur du jour ou...

édit du 10 X 2012 //  recette de la soupe du soir de la semaine # 1 : le 1/2 potimarron + la courgette + les carottes = délicieux ! Et pour ceux qui aiment le salé-sucré comme M. Bohème, on peut rajouter une pointe de cannelle... 

Les posts  détaillés sur le 'voyage à Nantes' et l'estuaire 2012 sont en ligne sur "ma poétique de la ville"

3ème migration... cette fois-ci, on passe au nord de l'estuaire, direction Missilac, à la frontière avec la Bretagne sud (Morbihan), dans le parc national de Brière...

Si j'ai un peu moins aimé ce spot de campement, j'ai toutefois préféré ce 'pays' là... certainement pour ses accents bretonnants (toitures, pierres, et enfin, oui enfin, un ersatz de pluie la première nuit qui a permis de "rafraîchir" les journées suivantes...), mais également et surtout pour le soin apporté aux traitements paysagers et "urbains" (disons plutôt "ruraux", car ils respectaient justement le caractère rural) des villes et villages traversés ; le parc national y est certainement pour quelques chose... la différence était nette avec le précédent spot, où nous n'avons cessé de traverser des zones dites d'activité ou des entrées de villages dignes de Times Square (et ce n'est pas un compliment!)

                    la vue au réveil... sympa aussi, surtout avec une légère brume matinale qui rendait féérique le lieu...

              et toujours pour ceux qui pourraient être intéressés, nous étions à la ferme du forsdoff et je dirais : ★★★★☆ lieu, paysage et emplacement / ★★★★☆ tranquillité / ★★★☆☆ sanitaires / ils proposent également des gîtes. C'était bien, mais cela correspond moins à ce que l'on recherche, là on était plus dans un espace domestiqué, dû à l'activité gîtes +  salles de réception.

jour 9 // à Missilac / une petite visite chez des céramistes/potiers // une balade dans la propriété du château de Brestesche devant lequel nous passerons tous les jours // des marais salants // la plage de Pen Bron et notre abri dans un reste de bunker (mais le soleil aura raison de nous) // La Turballe, son port, ses cafés...// Piriac-sur-mer, ses ruelles étroites fleuries, ses colombages,son petit port...

jour 10 // Guérande, son enceinte, son marché, ses marais salants, de jolis salons de thé et une jolie boutique "collection de petits bonheurs" / Pen-bé, son sentier des douanier, le vent, le vent, sa terre rouge à ocre et ses bruyères / Le jardin des marais à Herbignac et ses affranchis jardiniers / la Roche-Bernard ou la cité celtique, sa rivière la Vilaine aux allures de port, ses bars et... sa crêperie "la Sarrasine" !

jour 11 // Redon, sa petite ville, son canal, ses maisons en colombages pas très bien entretenues, son skate park et ses fresques / Yves Ro*cher city ou la Gacilly, son salon de thé, son expo photo dans toute la ville, ses petites boutiques de créatrices/blogueuses (impossible de retrouver les noms...) / sa librairie où l'on serait restés des heures , et le jardin botanique toujours estampillé YR à la sortie de la ville / Pen-Lann , son sentier des douaniers, malheureusement interrompu par un hôtel de luxe qui s'est approprié le bord de mer..., la "plage des amoureux" pour apprécier le dernier coucher de soleil breton... et puis des bains de mer en fin de journée et encore des galettes et des crêpes...

Je vous présente (hac) in hora… ! petit atelier créatif et son échoppe de créations graphiques et ludiques !

Pour accéder à l'échoppe (e-shop), c'est par là, clic clic!

L’échoppe commence timidement avec 2 visuels de cartes de voeux, vendues par lot de 5 ou 10 exemplaires avec des enveloppes assorties.

la carte de voeux de la collection 'pop'

et la carte de voeux de la collection 'folia'

Les illustrations et photos sont la propriété de (hac) in hora... et ne sont pas libres de droit

Les étals se rempliront au fur et à mesure, mais je vous tiendrai au courant,  via la page facebook...

Tout est encore en construction, mais sera enrichi et amélioré dans les jours à venir... donc merci pour votre indulgence !

J'ai essayé de minimiser au mieux les frais de port... de plus ces derniers sont gratuits à partir de 50€ d'achat (tapez fdp50) et je propose une possibilité de remise en main propre pour celles/ceux qui habitent sur Lyon (dans ce cas tapez LYON)

Et puis pour fêter ça, j'offre un lot de 10 cartes (5X 'folia' + 5X 'pop') par tirage au sort parmi les commentaires... allez les sous-marins c'est le moment de laisser un petit signe ;-).Clôture des commentaires samedi 10 décembre minuit, annonce des résultats, dimanche soir

et pourquoi (hac) in hora... ? Je suis sure que cela ne manquera pas d'en intriguer certain-e-s... l'explication en bonne et due forme très vite par ici (mais vous pouvez vous amusez à émettre des hypothèses, que j'ai hâte de lire!)

Pour l'anniversaire de ma mère... 2 oiseaux Spool (et oui, encore!) et des pots de confitures... des petits et des moyens pour avoir un maximum de parfum différents... offerts la semaine dernière, il parait qu'il ne reste plus que 2 pots...

tissu à pois orange trouvé chez Mondial tissu, tissus imprimés "freebird"  by MM pour modafabrics trouvés ches Volksfaden (le tout 100% coton)

         salade roquette (miam, j'adore ça!!) // chou vert // côtes de bette // chicorée rouge (dite de Trévise) // radis ronds // courge spaghetti

M.Bohème a troqué du fenouil contre les côtes de bettes, par contre il a gardé le chou vert, dont on n'est pas spécialement fan, mais l'idée lui est venue de se faire une potée ( il a le chou, ne lui reste plus qu'à trouver ... tout le reste ne fait!)... et de poursuivre son tour de France des recettes traditionnelles bien du terroir, bien consistantes (et forcément bien carnassières), du genre de celles que je ne ferai jamais !

côtes de bettes // 2 courges 'carat' // des carottes rouges // céleri-rave // champignons pleurotes

grosses pommes idared // kiwis // courge 

la soupe de la semaine de M. Bohème... la soupe aux poireaux ! Toute simple, presque la même que celle-ci, à ceci-dit près que les poireaux (blanc+vert) ont été mis en entier alors qu'en général on réserve les blancs -plus fins- pour en faire une fondue ou une quiche ou...

les ingrédients : grosso modo 500g de poireaux // 500g de pommes de terre // 1 gros oignon revenu dans un peu (pas trop!) d'huile d'olive / 1 cube de bouillon de légumes bio

et après la soupe de céleri/noix, la purée de céleri, adoucie avec des pommes de terre...

Cette fois-ci c'est moi qui m'y suis collée (M. faisant pr la 3ème fois de suite mon tour de ménage...)Comme souvent je fais avec ce qu'il y a dans les placards/réserves donc pur hasard le céleri rave faisait le même poids que les pommes de terre restantes, après selon vos goûts et l'état de vos réserves variez comme bon il vous semble!

350g de céleri rave // 300g de pommes de terre, les dernières et toutes "dépareillées" -charlotte /chérie / agria & co // lait de vache, mais on peut aussi utiliser du "lait" végétal (soja par ex. et je vous dirai quand j'aurais essayer avec du "lait" d'avoine) / sel

Éplucher puis couper en morceaux le céleri et les pommes de terre dans une marmite / recouvrir de lait / mettre sur le feu, à partir du 1er bouillon, laisser cuire environ 20min / saler / vérifier cuisson / laisser un peu de lait au fond de la marmite, réserver le restant / mixer ( je me sers soit du pilon manuel pour les petites quantités soit du  mixer plongeant que j'utilise par à-coup... même si je sais bien que la purée au mouli-julienne c'est encore meilleur ;-) / rajouter si nécessaire un peu de lait réservé précédemment /  vérifier assaisonnement et zou! (avec un tofu et quelques graines, c'est délicieux!)

C'est une recette librement inspirée d'une recette de Pierre Hermé (in "desserts à la carte" / édition hachette / 2000) : j'ai fait une pâte sablée à la place d'une pâte feuilletée, une "simple" crème pâtissière à la place d'une crème pâtissière additionnée de chantilly(!), pour les poires, j'ai juste ajoutée du safran à la liste des épices.

Voilà donc ma version de la recette (pour un moule de 26cm)

1// poires pochées au vin rouge 4 à 5 poires / 1 bouteille de vin rouge corsé (ici du saint-chignian) / 120g de sucre roux / bâtons de cannelle / zeste d'un 1/2 citron / safran / 2 sachets d'infusion d'hibiscus

► Éplucher les poires en les gardant bien entières /  Verser dans une casserole le vin + le sucre + les zeste + les épices / les 2 sachets d'hibiscus /  Laisser frémir  puis incorporer les poires / Attendre la reprise de l’ébullition, puis ôter du feu / Laisser macérer 24h.

2// pâte sablée 250g farine / 100g sucre glace* / 150g beurre ramolli / 50g de poudre d'amandes / 1 oeuf / 2 pincées de sel /  *j'ai fait ma recette habituelle mais en utilisant comme Hermé du sucre glace à la place du sucre roux : cela donne une belle pâte sableuse à souhait! ( voilà donc une idée pour "passer" le stock de sucre glace dont j'ai hérité et que je n'utilise que très peu habituellement)
► Faire cuire à blanc 30min env. à 180°

3// crème pâtissière (j'utilise les mêmes proportions que Hermé mais je ne fais pas forcément infuser le lait au préalable avec une gousse de vanille) / 25cl de lait (Hermé conseille évidemment du lait entier... je n'avais que du 1/2 écrémé...) / 3 jaunes d’oeuf / 60g de sucre / 25g de maïzena / 20g de beurre

► Faire blanchir jaunes d'oeuf + sucre /Ajouter la farine / Faire chauffer le lait (avec une gousse de vanille) / Laisser un peu tiédir le lait /  rajouter je mélange oeufs/farine/sucre / Bien mélanger / remettre sur le feu jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.

Assembler... et déguster avec du Cerdon (vin blanc légèrement rosé pétillant de l'Ain) que l'on a oublié de servir... ou du Karkadé (Merci Sarah !)